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雀巢盯上冰淇淋中高端市場
欄目:協(xié)會(huì)新聞 發(fā)布時(shí)間:2007-03-08

雖然3月初的北京還有絲絲涼意,但雀巢已經(jīng)按捺不住對(duì)冰淇淋市場的“沖動(dòng)”。近日,這個(gè)全球冰淇淋老大在北京推出10余款新品,率先拉開了2007年冰淇淋大戰(zhàn)的序幕。

雀巢推出的新款冰淇淋集中在中高端產(chǎn)品上,零售價(jià)位都在2-5元之間,零售價(jià)1元的低端產(chǎn)品在其今年的新品中已不見蹤影。雖然雀巢今年的冰淇淋產(chǎn)品線中仍有低端產(chǎn)品存在,但明顯已不在主推之列。

雀巢大中華區(qū)冰淇淋業(yè)務(wù)總監(jiān)董浩勤坦承雀巢也面臨原料成本上升的壓力。據(jù)了解,奶、糖、巧克力、棕櫚油是冰淇淋最主要的4種原料,但從2003年以來這些原料的價(jià)格一直呈快速攀升狀態(tài),有關(guān)預(yù)測認(rèn)為,2007年眾多冰淇淋行業(yè)的中小企業(yè)將因?yàn)槌杀締栴}而面臨生存危機(jī)。

董浩勤表示,應(yīng)對(duì)成本上漲最好的手段就是走中高端路線。“零售價(jià)2元的產(chǎn)品毛利絕對(duì)高于零售價(jià)1元的產(chǎn)品”,董浩勤說,只要有出眾的產(chǎn)品研發(fā)能力,能夠提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,消費(fèi)者是愿意為稍高的價(jià)格而掏腰包的,“中國中高端冰淇淋市場還具有很大的發(fā)展?jié)摿Α薄?